高圧急速冷凍蒸発器

高圧急速冷凍蒸発器は、優れた食品保存を実現する最先端技術です。蒸発器は高圧と低温を組み合わせて、食品の品質、食感、風味を維持します。食品を高圧状態にさらします。これにより、食品内の水分が急速に凍結し、細胞構造と栄養素が保存されるため、細菌を殺して保存期間を延ばすことができます。肉、鶏肉、魚介類、果物、野菜、焼き菓子など、さまざまな食品の加工に適しています。さらに、高圧急速冷凍蒸発器は操作、保守、清掃が簡単なため、食品加工業者にとってコスト効率の高いソリューションとなります。

蒸発器の設置

1) エアクーラーのサイズに応じて、冷蔵庫の屋根に持ち上げるには、4、6、8、または 10 本の長いボルトを使用する必要があります。

2)蒸発器の正常な動作とメンテナンスの利便性を確保するために、蒸発器の熱交換器の表面と倉庫の壁との間の距離は250〜350mm（P1）以上である必要があります。

3)蒸発器を設置した後は、蒸発器が水平に設置されているか確認するよう注意する必要があります。

4) 蒸発器の底部から庫外に通じる排水管には一定の勾配を設け、排水管の出口が入口より低くなるようにし、除霜水が庫外にスムーズに排出されるようにする。庫外の排水管部分にはU字型のエルボを取り付けて水密性を確保し、庫外の大量の熱気が排水管を通って冷蔵庫内に侵入するのを防ぐ。(p1)

5)倉庫内の排水管は厚さ25mmの断熱綿管で断熱する必要があります。保管温度が-20度未満の場合は、排出プロセス中に除霜水が凍結するのを防ぎ、スムーズな排水を確保するために、排水管に電気加熱管を設置する必要があります。

6)膨張弁を取り付ける際は、温度感知袋を水平戻り管の上半分にしっかりと巻き付け、温度感知袋と戻り管の接触を良好に保つ必要があります。温度感知袋が保管温度の影響を受け、冷凍システムが正常に作動しなくなるのを防ぐため、温度感知袋の外側は厚さ10mm、長さ100mmの断熱綿管で断熱する必要があります。

パフォーマンスパラメータ

Φ500mm-4.5P
C04=4.5mm フィン間隔
モデル		MJN502C04R6-E	MJN502C04R8-E	MJN503C04R6-E
冷却能力 kw	SC1(△t=10K)	47.10	53.80	71.30
	SC2(△t=8K)	31.70	36.60	48.20
	SC3(△t=7K)	24.30	27.60	36.30
熱交換（㎡）		147.80	197.10	222.80
チューブ容量 (dm³)		26.70	35.60	40.30
空気流量（m³/h）		15000	13600	22500
ファン総電力 (W)		1680	1680	2520
ファン総電流 (A)		2.90	2.90	4.40
風量（m）		35	34	36
霜取り電力（W）		9000	9000	14400
パイプ径(内径/外径 Φmm)		22/42	28/54	28/54
騒音(デシベル)		59	59	65
重量（kg）		190	210	180